หมวดหมู่
minebeauty

เมนู

รวม 5 อาหารที่มี โซเดียม แฝง ควรรับประทานอย่างระวังมากที่สุด

รวม 5 อาหารที่มี โซเดียม แฝง ควรรับประทานอย่างระวังมากที่สุด

ทราบหรือไม่ว่าอาหารที่มีรสเค็ม หรือ โซเดียม สูงไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงที่จะทำให้คุณเป็นแค่โรคไตเพียงเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอันตรายอื่น ๆ อีกมากมาย เช่น โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง หลอดเลือดสมอง ซึ่ง อาหารที่มีโซเดียม ที่เรามักจะรับประทานกันอยู่บ่อย ๆ เรามาดูกันดีว่า 5 อาหารที่มี  โซเดียมแฝง มีอาหารประเภทไหน ยังไงบ้าง ตาม minebeauty ไปดูกันได้เลยค่ะ

ปริมาณ โซเดียม ที่ไม่ควรรับประทานเกินต่อวัน

สุขภาพ ร่างกายของเราควรบริโภคไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน หรือ เกลือ 1 ช้อนชา  เมื่อเฉลี่ยแล้วไม่ควรได้รับโซเดียมเกิน 600 มิลลิกรัมในแต่ละมื้อ ซึ่งในปัจจุบันนี้ คนไทยมักจะมีแนวโน้มรับประทานโซเดียมสูงมากเกินไป อาจจะจะเกิดจากความชอบกินอาหารเค็ม ๆ หรือไม่รู้ส่วนประกอบปริมาณของโซเดียมในอาหารแต่ละประเภท ซี่งผลจากการกินเค็มมากไป เป็นระยะเวลานาน ๆ ก่อให้เกิดโรคต่าง ๆ ตามมา เช่น หลอดเลือดสมอง โรคหัวใจ ความดันสูง โดยเฉพาะโรคไตเรื้อรัง

อาหารที่มีโซเดียมแอบแฝง

1.อาหารแปรรูป

อาหารสำเร็จรูป อาหารกึ่งสำเร็จรูป อาหารหมักดอง บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เนื้อเม ขนมกรุบกรอบ ปลาเค็มม ผักผลไม้ดอง อาหารกระเป๋องทุกชนิด ไข่เค็ม ปลาร้า มักจะมี โซเดียม สูงที่ได้จากเกลือ และโซเดียมแอบแฝงจากวัตถุปนในอาหาร

2.เครื่องดื่มเกลือแร่และน้ำผลไม้

เครื่องดื่มเกลือแร่และน้ำผลไม้ มักจะมีการเติมสารประกอบของโซเดียมแฝง ลงไปด้วย สำหรับนักกีฬาหรือผู้ที่เสียเหงื่อมาก ๆ ส่วนน้ำผลไม้ที่บรรจุในกล่อง ขวด หรือกระเป๋อง ก็จะมีการเติมเกลือปรุงรสชาติ และเป็น อาหารที่มีโซเดียม จากวัตถุเจือปนในอาหาร โดยเฉพาะสารกันบูด

3.เครื่องปรุงรสทั้งที่มีรสเค็มและไม่มีรสเค็ม

เครื่องปรุงรส มีดังนี้ กะปิ น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำปลาร้า ผงชูรส ซุปก้อน ซอสหอยนางรม เป็นต้น ซึ่งเป็นเครื่องปรุงที่มีโซเดียมเจือปนอยู่

4.ขนมที่เติมผงฟู

ขนมที่เติมผงฟู เช่น แพนเค้ก ขนมปัง เค้ก คุกกี้ เนื่องจากผงฟู เป็น อาหารที่มีโซเดียม เป็นองค์ประกอบที่สำคัญ หากใครที่ชอบรับประทานเค้ก หรือขนมปัง ก็ควรรับประทานน้อย ๆ จะดีกว่า

5.อาหารธรรมชาติทุกชนิด

อาหารทุกชนิด มีโซเดียมเป็นองค์ประกอบ เนื้อสัตว์ ไข่ นม จะมีปริมาณ โซเดียม สูง กว่าผักผลไม้ ถั่วเมล็ดแห้ง ธัญพืช ที่ยังไม่แปรรูป แต่ไม่อย่างไรก็ตา อาหารธรรมชาติ ถือได้ว่ามีปริมาณโซเดียมน้อยกว่าอาหารที่ผ่านกระบวนในการปรุงแต่ง และมีสารอาหารที่ร่างกายมีความต้องการมากที่สุด

วิธีลดโซเดียมในอาหารที่เรารับประทานทุกวัน

ในการลดโซเดียมเกินความจำเป็น จะเน้นปรับเปลี่ยนพฤ๖กรรมในการรับประทาน เช่น

  1. ลดการปรุง อาหาร ด้วยการใช้เครื่องปรุงรสต่าง ๆ เท่าที่เราจำเป็น ไม่เติมผงชูรส ผงปรุงรส หรืองดการปรุงรสชาติเพิ่ม
  2. ควรเลือกรับประทานอาหารธรรมชาติ หลีกเลี่ยงอาหารพวกแปรรูป อาหารกึ่งสำเร็จรูป อาหารหมักดอง อาหารกระเป๋อง และขนมปังเบเกอรี่ต่าง ๆ
  3. ลดความหวาน เค็ม มัน เลี่ยงอาหารที่มีรสจัด
  4. อ่านฉลาก ด้วยการสังเกตปริมาณของโซเดียม รวมไปถึงโซเดียมแอบแฝงที่ได้ปรากฎบนภาชนะ เพื่อประกอบการตัดสินใจก่อนจะซื้อทุกครั้ง หรือเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีสัญลักษณ์ทางเลือกสุขภาพก็ได้

สำหรับการลดกินเค็มมเป็นการยืดอายุการทำงานของไตได้ เพราะไม่ต้องทำงานหนักมากจนเกินไป และช่วยในการป้องกันโรคอื่น ๆ ที่จะทำให้เกิดไตวายเรื้อรัง หากเรารับประทาน อาหารที่มีโซเดียม มากไป เพราะฉะนั้น อาหารทั้ง 5 ชนิดนี้ ที่มี โซเดียมแฝง เราไม่ควรรับประทานมากเกินไป ควรงด ๆ โซเดียม ที่จะส่งผลเสียต่อร่างกาย

 

บทความน่าสนใจ

12 ของกินเล่น ที่นับได้ว่าเป็น อาหารว่าง ที่มีไฟเบอร์สูง ช่วยแก้อาการท้องผูกได้อย่างน่าทึ่ง! อ่านบทความใหม่ มีอัปเดททุกวันที่เว็บไซต์ minebeauty

กาแฟ (Coffee) เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดกาแฟคั่วซึ่งได้จากต้นกาแฟ นิยมดื่มร้อนๆ แต่สามารถดื่มแบบเย็นได้ด้ว บางครั้งนิยมใส่นมหรือครีมลงในกาแฟด้วย

เครื่องสำอางค์ที่นิยมที่สุดคือ ลิปสติก เพราะเป็นเครื่องสำอางค์ที่ผู้หญิงทุกคนต้องมี อย่างน้อยคนละ 2 ชิ้น โดยบางคนอาจจะมีแบบนับไม่ถ้วนเลยก็ว่าได้

วิตามินเป็นสารอาหารประเภทหนึ่งที่ร่างกายต้องการในปริมาณเล็กน้อย แต่มีความสำคัญต่อร่างกาย หากร่างกายขาดวิตามินเมื่อไร อาจส่งผลให้ร่างกายเจ็บป่วย

อกหัก เป็นความเจ็บปวดทางอารมณ์อย่างรุนแรง เกิดจากความผิดหวังที่ต้องเสียบุคคลอันเป็นที่รักไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม เช่น การที่คนรักเสียชีวิต หรือการเลิกรากัน